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香辣下饭菜金钱蛋的做法

2019-05-14 23:01:09 | 来源: 故事

工  艺:炒口  味:香辣味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:15分钟

香辣金钱蛋的主料:鸡蛋5个、泡红椒2个、青椒2个

香辣金钱蛋的辅料:食盐4克、葱少量、香油4克、淀粉适当、植物油10克

香辣金钱蛋的做法:1、鸡蛋煮熟放凉

2、青红辣椒洗干净后切小圈

3、煮熟的鸡蛋去壳切成片,两面均粘少许淀粉

4、锅里放油,比平时炒菜稍多1点,放鸡蛋片入锅煎炸至表面金黄

5、放入青红辣椒1起爆炒1小会儿,然后放盐、酱油翻炒均匀,出锅前撒葱花、淋香油便可

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